油炸炉箅子
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作者：
天是红河岸-1
小时候过年，妈妈都要炸点发面糖饼吃，中间用刀切两条，炸熟后像烧火的炉箅子，我们都叫炉箅子。童年的味道总是难以忘记，今年我也做了一点
用料
面粉
300克
玉米面
50克 不用也可
糖
适量 想甜就多加点
酵母
4克
牛奶
250毫升
油炸炉箅子的做法步骤
步骤 1
用面包机发面功能，把所有材料混合倒入面包机中
步骤 2
一个半小时候，面发好后，揪成一个个小剂子，用擀面杖擀成小饼
步骤 3
用刀划两竖
步骤 4
加入500克油，加热
步骤 5
把饼放入其中，变小火慢炸
步骤 6
蓬松后，翻过来炸
步骤 7
两面蓬松，颜色深，就是炸熟了，捞出，放在吸油纸上
油炸炉箅子的小贴士
油温要小火，否则外面糊了，里面没熟
菜谱创建时间：2016-02-09 12:28:44